Подбор по параметрам

Розділ

Группы потребителей

Алфавитный каталог болезней

Параметры отбора

При употреблении в пищу растительных масел из натуральных компонентов вы наилучшим образом компенсируете нехватку всех необходимых для полноценной жизнедеятельности биологически активных веществ. С биологической точки зрения наибольшей ценностью обладают нерафинированные растительные масла, произведенные методом холодного отжима (осуществляется без подогрева масла и его рафинации). Они сохраняют в своем составе все ценнейшие компоненты: незаменимые аминокислоты, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты (в частности Омега-6 и Омега-9), минеральные вещества.

Масло из растительных компонентов холодного отжима имеет ярко выраженный вкус и аромат, а также максимальное содержание ценных веществ (витаминов, лецитина, ненасыщенных жирных кислот). Масла такого типа получают в процессе прессования исходного сырья при низких температурах (они не превышают отметку в 45 градусов Цельсия). Семечки, первоначально, проходят очистку от шелухи. После их подвергают прессованию. Холодным способом выдавливается все, что только можно выдавить. Именно этот процесс называется первым холодным отжимом. Полученное в результате качественное масло характеризуется пищевыми свойствами сырья.

Для очистки, осуществления консервации, а также для улучшения цвета и запаха не используются химические вещества. Такой метод считается самым щадящим, поскольку в процессе масло не подогревается. Нерафинированные масла могут помутнеть. В состав осадка входят фосфоросодержащие вещества (холинофосфатиды), которые приносят значительную пользу здоровью. Высокая цена такого масла обуславливается тем, что метод прессования при температурах не более 45 градусов Цельсия не дает конечного продукта в большом объеме. Природное экстра масло содержит необходимые организму человека вещества в удобоусвояемой форме и идеальном соотношении.
Подробнее